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1、胡萝卜炒肉丝是菜。原料主要是胡萝卜、五花肉、酱油等。味道鲜美，浓而不腻，淡而不稀，脆而嫩脆。

2、做法：胡萝卜250克，五花肉300克。酱油、盐、味精各一汤匙，糖一汤匙，水少许，洋葱几片，色拉油四汤匙。胡萝卜和五花肉洗净，切丝，放在盘子里。将所有调味料加入上述材料中，拌匀，盖上微波膜，加热14分钟。

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